肚子餓了嗎?附近的便利商店可以解決你的口腹之欲。便利商店裡除了飲料、麵包、零食等乾糧飲品之外,想要來份熱騰騰的食物時也有眾多微波食品可以選擇,為因應大眾口味的需求,微波食品的種類也從過去的便當或水餃延伸出如炒麵、鹹粥、滷味等等各式各樣的種類。為了進一步了解台灣消費者對微波食品的消費行為及喜好,創市際市場研究顧問在2010年06月,針對全體網友進行了一項超商微波食品的調查研究,調查期間為06月25日至06月26日,總共回收了4,648份有效樣本,且在95%的信心水準下,抽樣誤差±1.44%,再依照行政院主計處2010年05月台灣地區人口之性別及年齡人口結構進行加權。調查結果顯示,近三個月內,超過六成五的受訪者曾購買過微波食品,其中以「便當」(37.9%)最多;其次是「燴飯/咖哩飯/蓋飯」(20.4%),當中以年齡29歲以下的傾向程度較高;第三則為「義大利麵」(17.6%),以年齡19歲以下、職業為學生的受訪者較顯著。

詢問受訪者購買微波食品的原因,「方便購買」(47.2%)為主要原因,其次是「快速方便/趕時間」(44.0%),其中以年齡在35-39歲的受訪者比例最高;第三「不知道要吃什麼」(28.1%),則以年齡在34歲以下、學生族群的傾向程度較高。

進一步調查受訪者購買微波食品的頻率,四成三的民眾一週約購買1至4次;當中第一為「一個月1-2次」(32.2%),第二則是「一週約1-2次」(27.8%),以女性、年齡在40歲以上、居住在南部的受訪者傾向程度較高;第三「一週約3-4次」(15.9%),則以男性、居住在北部的受訪者顯著程度較高。

綜合上述調查結果,過半數的民眾在過去三個月內都曾購買過飯類的微波食品,而便利商店裡的微波食物取得方便快速並可節省時間也是吸引消費者主要原因;更有接近五成的民眾一週內至少會吃一次以上的微波食品,顯示出微波食品在外食市場上的熱門程度。微波食品儘管美味又方便,但微波加熱後的食物是否對身體有害也一直都是大家爭議的問題之一,想節省時間但也別忘了要照顧自己的身體,建議均衡攝取各類食物才能獲得生活所需的營養素以維持健康。