台灣每年咖啡市場超過四百億商機，因此不論是連鎖咖啡店還是超商都積極搶攻，走進超商，點來一杯現煮的香純咖啡，已經成了很多民眾的習慣，超商、超市再加上原有的咖啡廳，幾乎三五步就買得到，對業者來說，這一場咖啡大戰正要開始。創市際市場研究顧問在2011年04月，針對全體網友進行了一項咖啡飲用行為的調查研究，調查期間為04月06日至04月07日，總共回收了4,289份有效樣本，且在95%的信心水準下，抽樣誤差±1.5%，再依照行政院主計處2011年03月台灣地區人口之性別及年齡人口結構進行加權。

根據調查結果顯示，大部份受訪者選擇「自己沖泡咖啡／公司咖啡機」(36.6%)，包含三合一咖啡；其次為「便利商店」(32.6%)，例如7-11、全家；第三則是「咖啡專賣店」(10%)，例如星巴克／丹堤／伯朗咖啡／怡客等。

進一步詢問受訪者「最常」飲用的咖啡口味為何，多數受訪者選擇「拿鐵／那提／歐蕾」(38.4%)；第二個選擇是「卡布奇諾」(11.1%)；再來選擇則是「美式咖啡（Americano）」(10.1%)。

綜合以上調查結果發現，大部份受訪者選擇「自己沖泡咖啡／公司咖啡機」，也有超過三成選擇在「便利商店」購買咖啡，可見超商已逐漸成為民眾購買現煮咖啡之首選。另外，多數受訪者最常飲用的咖啡口味為「拿鐵／那提／歐蕾」，也有超過一成受訪者選擇「卡布奇諾」口味。由此可知，受訪者對於咖啡的選擇越來越多元，建議業者開發更多元的咖啡口味，提供消費者更多選擇，提高整體咖啡市場商機。