民以食為天，現代人經常三餐皆外食，考量時間與荷包因素，選擇連鎖速食店就變成主要的選擇，除了省下訂位與等候時間，費用也負擔得起，也造就國內連鎖速食店林立。為了解網友對速食餐飲類的消費行為與觀點，創市際市場研究顧問在2011年02月，針對全體網友進行了一項連鎖速食店的調查研究，調查期間為02月23日至02月24日，總共回收了4,295份有效樣本，且在95%的信心水準下，抽樣誤差±1.5%，再依照行政院主計處2011年02月台灣地區人口之性別及年齡人口結構進行加權。
根據調查結果顯示，近六成受訪者選擇「麥當勞」連鎖速食店，是以年齡20-29歲、35-39歲、學生族群比例較高；選擇「肯德基」則有29.9%；另有19.0%的受訪者選擇「摩斯漢堡」，以居住地為北部的受訪者居多。
進一步調查近一個月內曾到速食店消費之受訪者，詢問消費者在連鎖速食店消費的時段，近四成受訪者選擇在「午餐時段(上午11:30-下午1:30)」，分佈是以年齡層為29歲以下、學生族群比例較突出；選擇「晚餐時段(下午5:00-晚上9:00)」，是以年齡20-34歲比例較高；其次為「下午時段(下午1:30-下午5:00)」(28.9%)，以年齡層為19歲以下、學生族群、家管、退休、待業等其他職業狀態的受訪者居多；再來則是「早餐時段(上午10:30以前)」(15.2%)。
針對近一個月內曾到速食店消費之受訪者，詢問期望連鎖速食店能推出何種優惠方案，近六成受訪者近六成的受訪者期望連鎖速食店能推出「買大送小／買一送一優惠」，以年齡層30-39歲之受訪者居多；其次為「優惠時段拉長」(40.5%)；第三則是「餐點內容任意搭配優惠」(36.7%)，以年齡層20-24歲、35-39歲之受訪者居多。
綜合以上調查結果發現，發現受訪者最常消費的速食店是麥當勞，其次是肯德基與摩斯漢堡。消費者在連鎖速食店消費的時段，主要在午餐時段及晚餐時段。另外，消費者期望連鎖速食店能推出更多優惠方案，以買大送小／買一送一優惠以及能將優惠時段拉長。由於物價高漲，正是訴求平價的連鎖速食業展店最佳時機，除了大動作展店、增加外送服務、店面重新改裝，都是為了不斷迎合消費者口味，藉此搶得連鎖速食業的先機。