由於國人飲食注重健康及營養均衡的意識提升，強調高纖、養生，以健康為訴求的穀類飲品逐漸受到歡迎。為了解台灣曾飲用過穀類沖泡飲品的消費者的消費行為及喜好，因此，創市際市場研究顧問在2010年08月，針對全體網友進行了一項穀類沖泡飲品的調查研究，調查期間為08月30日至08月31日，總共回收了5,234份有效樣本，且在95%的信心水準下，抽樣誤差±1.38%，再依照行政院主計處2010年08月台灣地區人口之性別及年齡人口結構進行加權。調查結果顯示，在三個月內曾經飲用過穀類沖泡飲品的受訪者中，有七成七的受訪者自己購買穀物類沖泡飲品(77.3%)。
調查曾經購買穀物類沖泡飲品的受訪者所偏好的口味，結果顯示高達四成五的受訪者「較偏好甜味」(45.5%)，受訪者年齡層以20-24歲(55.7%)，性別為男性(48.4)較顯著。其次為「甜鹹兩種口味都喜歡」(35.2%)，以40歲以上(38.1%)，性別為女性較為顯著(38.4%)，再來則是「較偏好鹹味」(19.3%)。
至於有購買穀類沖泡飲品受訪者在選購時的考量因素，約七成左右的受訪者最重視「口味」(69.0%)；其次為重視「價格」者(65.9%)，此選項的消費者年齡層以20-24歲較為顯著；第三名的考慮因素為「營養成分」(58.4%)與「卡路里／熱量的多寡」，年齡層以40歲以上較為顯著。
綜觀以上調查結果發現，消費者以口味能接受為主要考量因素，其次則是價格和營養成分；在口味方面，甜味的穀物類沖泡飲品受到多數消費者的喜愛，其中較偏好甜味飲品又以男性為主，而選擇較偏好鹹味飲品則以女性為主。