每年一到端午佳節前夕,各商家及通路為搶端午商機都會推出粽子禮盒,不但口味種類琳瑯滿目,價錢更是從一顆10元親民價到一顆上千元的頂級粽子都有,購買粽子的選擇愈來愈多元、取訂貨也愈便利,消費者究竟在選購粽子時會特別考慮哪些事呢?創市際於2013年06月03日∼2013年06月05日針對家中的粽子主要購買決策者及提供建議的消費者進行端午節粽子選購調查,共計回收2295份有效樣本,在95%信心水準下,抽樣誤差±2.05%。

三成五消費者購買粽子仍以「價格」為第一考量!

  調查結果顯示,消費者在選購粽子時會考慮的因素前三名分別為:「價格」(35%)、「親友的推薦」(33.5%)、以及「店家知名度」(30.1%),此外也有28.9%表示不會特別受到任何因素影響,主要挑選「符合自己或家人喜好的口味」;進一步與年齡進行交叉分析後,更發現40歲以上受訪者重視「養生」因素較其他年齡層消費者來的高,也呼應近年來許多店家紛紛推出以養生或低卡健康為訴求的選擇,提供消費者在歡慶端午佳節之餘也能顧及健康。

近八成的消費者可接受一顆粽子的最高價錢範圍:50元以下

  在「粽子價格」方面,近八成(77%)的消費者可接受一顆粽子的最高價錢範圍為50元以下,其次則為一顆51-70元(13.8%),而針對性別進行交叉比對後發現,男性可接受一顆101元以上的粽子價格的比例較女性高。雖然有知名五星級飯店推出一顆以內餡華麗豐富、要價上千元的粽子來主攻頂級客群,一般民眾還是以選擇親民、平價的粽子為主。

  

毒澱粉事件造成今年端午節不敢吃粽子?六成受訪者表示「不受影響」!

  最近毒澱粉、過期原料事件頻傳,甚至連知名品牌都陷入此風波當中,在這股食品安全危機意識興起下,消費者在今年是否會因此減少吃粽子的數量、甚至不吃粽子呢?根據此次的調查結果發現,58.9%受訪者表示「傾向不受影響」,今年端午節還是會照常吃粽子慶端午,其中又以20-29歲族群比例較高;認為會受到影響的比例則有41.1%,其中又以40歲以上族群為主。

  

綜觀以上所述,消費者於購買粽子時「價格」仍是最大的考量,其次為親友口碑推荐,雖然毒澱粉事件頻傳,但端午節吃粽子習慣依舊深植於台灣消費者心中。


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