在2010年08月,針對全體網友進行了一項有關食用雞精的調查研究,調查期間為08月02日至08月03日,總共回收了4,550份有效樣本,且在95%的信心水準下,抽樣誤差±1.45%,再依照行政院主計處2010年07月台灣地區人口之性別及年齡上網人口結構進行加權。

調查結果顯示,有四成二的受訪者近三個月內曾經食用過雞精,再詢問其食用的雞精品牌,有42.5%的受訪者是選擇「白蘭氏雞精」,其次則是「統一雞精」(17.6%),第三則是「桂格雞精」佔了12.9%。

  • 食用「白蘭氏雞精」的受訪者中,以40歲以上的比例較高。

    食用雞精的主要原因為何? A:兩成三的受訪者其食用雞精的主要是為了補充營養

    詢問有食用雞精的受訪者,他們食用雞精的主要原因為何?有23.5%的受訪者回答是為了「補充營養」,其次則是為了「養生╱維持身體健康」(19.8%),再來則是為了「調整體質╱改善身體機能」(17.6%)。

  • 選擇「補充營養」的受訪者,其中是以男性的受訪者較為顯著。

  • 選擇「養生╱維持身體健康」的,是以居住在中部地區的受訪者較多。

  • 而選擇「調整體質╱改善身體機能」的受訪者中,則是以女性的受訪者比例較高。

    平均每個月食用雞精的頻率為何? A:有七成的受訪者平均每月飲用5次以內

    進一步詢問有目的飲用雞精的受訪者,其每個月飲用雞精頻率為何?有七成的受訪者飲用雞精的頻率在「1~5次」,其次是每個月飲用「6~10次」的受訪者則佔17.6%,再來是每個月飲用「11~15次」(6.3%)的受訪者。

  • 每個月飲用「1~5次」的受訪者中,是以女性受訪者較為顯著。

  • 每個月飲用「6~10次」的受訪者中,則是以男性有固定工作者的比例較高。

  • 每個月飲用「11~15次」的受訪者,就是以居住於南部地區的受訪者顯著程度較高。

     

    在選購雞精時,會考慮哪些因素? A:三成受訪者會考慮雞精的「口感╱好喝與否」

    調查受訪者在買雞精時,其會考慮的因素有哪些?有三成受訪者在購買雞精時會把「口感╱好喝與否」作為考慮購買的因素,其次則是「自己╱親友過去使用的經驗」(27.2%),接下來則是「效果」(25.0%)和「口碑好╱品牌好」(24.2%)。

  • 選擇「口感╱好喝與否」的,其中以年紀30-39歲的受訪者較為顯著。

  • 選擇「效果」的受訪者,是以居住在中部地區的受訪者比例較高。

  • 選擇「口碑好╱品牌好」的受訪者,則也是以年紀30-39歲的較為顯著。